KULTURA / Výstavy

Popis: Ilustrační foto.
Ilustrační foto.
10.1.2019

Výstava představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

BEROUN

Autorská výstava historika MČK PhDr. Zdeňka Polanského v berounském muzeu představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

V berounském muzeu je v současnosti k vidění výstava Matěj Warous a řemeslo perníkářské. Zachycuje neznámou osobnost Berouna 19. století, perníkáře Matěje Warouse (*1839) a vývoj dnes již zaniklého perníkářského řemesla.

Matěj Warous už záhy po svém vyučení došel k poznání, že klasické perníkářské řemeslo, jak se ho naučil od otce, nemá již v nastávající době budoucnost. S jedním zlatým v kapse a v oškubaném oblečení se vypravil z domu na dlouhou tovaryšskou cestu, aby zjistil, jak se vyvíjí jeho obor.

Prošel centra habsburské monarchie, pracoval v kavárnách a cukrárnách v Pešti, Vídni, Praze, Brně a Karlových Varech. Cestoval celkem 12 let a dosáhl velkého cukrářského mistrovství. Začal dodávat pro stůl emeritního císaře a českého krále Ferdinanda V. Dobrotivého, žijícího v Praze po své abdikaci v roce 1848 nebo pro bohaté lázeňské hosty ve věhlasném karlovarském cukrářství hotelu Hamburk.

V roce 1869 se opět usadil v Berouně, oženil se a stal se významným aktérem místního kulturního života. Byl však pohříchu špatným hospodářem a jeho podnikání příliš nevzkvétalo. Už následující generace cukrářů reprezentovaná berounskými Bohumilem Kozákem nebo Františkem Válkem velikostí svých provozů a množstvím zaměstnanců cukrářské řemeslo posunula zase o výrazný kus dál.

Vystaveny jsou také autentické předměty jako dřevěné perníkářské formy, cukrářské nástroje atd. Výstava ukazuje také další vývoj cukrářského řemesla směrem k moderní době.

Plakát k výstavě.

Autor / zdroj: muzeum-beroun.cz

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Hasiči mají za sebou rušnou Silvestrovskou noc

Celkem 176 požárů zaměstnalo hasiče v České republice během silvestrovských oslav. To je o 27 víc než v loňském roce a o 63 víc než v roce předloňském

Post

Královský advent na hradě Křivoklát

Královský advent na hradě Křivoklát se uskuteční hned o dvou víkendech, a sice 8. a 9. a poté 15. a 16. prosince. Opět se tak můžete těšit na vánoční

Post

Ve Středočeském kraji vyjedou nové kloubové autobusy

Nová řada kloubových autobusů zaujme už na první pohled, a to svým moderním vzhledem. Komfortnější cestování pro cestující v těchto nových vozidlech

PARTNEŘI

www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA